IDWARTA.com – Ada beberapa jenis ikan asin di Indonesia yang mempunyai cita rasa khas sangat cocok di jadikan sebagai lauk makanan.
Tetapi terkadang ikan asin sering di anggap tidak enak oleh sebagian orang yang tidak menyukai olahan ikan asin. Sehingga mereka lebih memilih ikan segar yang harganya relatif mahal.
Padahal kenyataannya jenis ikan asin di Indonesia memiliki segudang manfaat, misalnya untuk mencegah anemia dan membantu proses pembentukan tulang karena kandungan zat besi yang terdapat pada ikan asin.
Tidak hanya itu saja, ikan asin memiliki ketahanan yang lebih lama dan harganya pun juga sangat terjangkau di pasaran. Memiliki cita rasa khas jika di padukan dengan beberapa jenis masakan Indonesia.
Ikan asin merupakan jenis makanan yang di awetkan melalui proses pengasinan. Proses inilah yang menyebabkan jenis ikan asin di Indonesia bisa bertahan lama, bahkan hingga tahunan.
Ada banyak sekali jenis ikan asin Indonesia yang cukup terkenal di pasaran dan sangat cocok di jadikan sebagai lauk pauk makanan sehari-hari. Lebih nikmat lagi sebagai pelengkap sambal terasi dan sayur asam.
8 Jenis Ikan Asin di Indonesia Yang Populer
Ikan Asin Jambal Roti Favorit Anak Indonesia
Jenis ikan asin jambal roti terbuat dari bahan yang berkualitas dari Indonesia yaitu gabungan antara ikan kadukang dan manyung.
Memiliki daging yang tebal ikan asin ini di banderol dengan harga yang relatif mahal namun sesuai dengan rasa dan teksturnya.
Ikan asin jambal roti bisa di hidangkan dengan hanya menggorengnya saja, lalu di padukan dengan sambal kesukaan.
Atau bisa kamu tumis kemudian di campur dengan pete dan potongan cabai merah. Di hidangkan dengan nasi hangat akan terasa lebih nikmat.
Varian Ikan Asin Peda Asli Indonesia
Jika kamu merupakan salah satu penggemar dari ikan asin. Kamu patut mencoba jenis ikan asin peda ini.
Jenis ikan asin asli Indonesia yang satu ini lebih enak di hidangkan dalam bentuk di goreng, kemudian dinikmati bersama sambal terasi atau sambal matah.
Kamu juga bisa menumisnya dengan menambahkan irisan bawang putih dan cabai merah.
Untuk harganya ikan asin peda jauh lebih murah jika di bandingkan dengan ikan jambal.
Jenis Ikan Asin Teri Medan di Indonesia
Ada dua macam jenis ikan asin teri medan di Indonesia, yaitu rasanya yang tidak terlalu asin dan rasa yang asin.
Untuk pengolahan teri medan yang rasanya tidak terlalu asin dapat di campurkan dengan tumisan sayur atau daun singkong.
Sedangkan untuk yang rasanya asin dapat di olah bersama sambal atau sebagai campuran pada nasi goreng.
Di banderol dengan harga yang relatif lebih mahal, memiliki bentuk yang kecil namun mempunyai rasa yang tidak kalah enak dengan jenis ikan asin lain yang ada di Indonesia.
Baca juga : Jenis Tanaman Air Penghasil Oksigen Untuk Kolam Ikan.
Ragam Ikan Asin Kapas Produk Indonesia
Jenis ikan asin kapas buatan Indonesia ini memiliki rasa yang tidak begitu asin dan berbentuk lebih tipis.
Sangat cocok jika di campurkan dengan olahan sayur asam. Jika kamu ingin menikmati sensasi kerenyahan dari ikan asin tersebut, kamu bisa goreng atau mengolahnya dengan resep ikan asin ala sambal ijo.
Di santap dengan nasi hangat, rasanya akan menjadi lebih nikmat.
Ragam Ikan Asin Sepat
Jenis ikan asin produk Tanah Air yang satu ini memiliki bentuk hampir mirip dengan ikan asin kepala batu. Mempunyai bentuk yang kering dan tipis sehingga cocok di olah sebagai campuran lodeh atau sayur asam.
Kamu juga bisa menyantapnya bersama dengan lalapan dan juga sambal kesukaan. Sebelum ikan asin ini di olah, lebih baik di rendam terlebih dahulu dan di bersihkan dengan air mengalir supaya rasanya tidak terlalu asin.
Varian Ikan Asin Teri Jengki
Ikan asin teri jengki memiliki ukuran yang lebih besar jika di bandingkan dengan ikan asin teri medan, namun tentu memiliki rasa yang sama enaknya.
Ikan asin teri jengki biasanya di olah menjadi sambal teri untuk nasi kucing.
Untuk kamu yang sukanya nongkrong di tempat angkringan mungkin sudah tidak asing lagi dengan ikan asin yang satu ini.
Selain di jadikan sebagai sambal teri, ikan asin ini biasanya di pakai sebagai campuran olahan kering tempe dan kacang.
Sebelum mengolahnya, terlebih dahulu harus di bersihkan isi perutnya.
Tetapi juga ada di penjual ikan asin, yang telah menyediakan ikan asin yang sudah di belah bersih isi perutnya, sehingga kamu tinggal mengolahnya saja.
Varian Ikan Asin Bulu Ayam
Disebut sebagai jenis ikan asin bulu ayam, karena memiliki bentuk yang mirip layaknya seperti bulu ayam.
Memiliki warna yang pucat dan bentuk yang lebih kecil jika di bandingkan dengan ikan asin teri jengki.
Cara mengolahnya yaitu paling cocok jika di masak sambal ijo atau sambal balado. Akan lebih nikmat jika di santap dengan lalapan dan nasi hangat.
Menambah selera makan karena perpaduan rasa gurih, asin dan pedas menjadi satu.
Macam Ikan Asin Gabus Buatan Indonesia
Ikan asin gabus lebih banyak di sukai karena memiliki kulit yang bersih dan tidak bersisik. Ikan asin ini akan di belah dan di bersihkan isi perutnya, sisik maupun insang sebelum diasinkan.
Dengan proses pembuatan yang lebih sulit, ikan asin ini di banderol dengan harga yang lebih mahal namun sesuai dengan cita rasa yang nikmat.
Sangat cocok jika digoreng lalu di hidangkan dengan sambal kesukaan dan lalapan serta nasi hangat.
Melalui tahap dan proses yang lumayan panjang sehingga memiliki ketahanan yang lebih lama. Tidak heran jika ada beberapa jenis ikan asin yang di banderol dengan harga yang lumayan mahal.
Kamu bisa menyetoknya di rumah jika ingin sewaktu-waktu mengolahnya.
Itulah beberapa jenis ikan asin di Indonesia yang mudah diolah cocok untuk lauk pauk sehari-hari. Bisa kamu jadikan referensi jika ingin mengolah ikan asin. Semoga bermanfaat.